Haselnuss-Kaffee von Brockholz

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Haselnuss-Kaffee Brockholz

Haselnuss-Kaffee Brockholz

Eine kleine Rösterei aus Hamburg. Brockholz Kaffee verfeinert mit Haselnuss-Aroma.

Handverlesener 100 % Arabica-Kaffe mit Haselnussaroma von Brockholz ist wirklich ein Genuss. Der Röster und Barista Erik Brockholz, betreibt eine eigene kleine Rösterei in der hamburger Speicherstadt. Dort wird im Trommelröstverfahren frischer Rohkaffee (100 % Arabica) geröstet und zu feinen Kaffeesorten veredelt. Die hochwertigen Arabica-Bohnen werden dabei im klassischen Trommelröster bei 180 °C für ca. 20 Minuten geröstet. Das Aroma wird den Bohnen nach dem dem abkühlen beigefügt. Dabei werden die Bohnen mit dem Haselnussaroma besprüht und müssen dann für ca.12 Stunden ruhen. Dadurch kann das Aroma vollständig in die Bohnen einziehen.Neben dem Haselnuss-Kaffee stellt Brockholz unter anderem auch Sorten mit Vanille oder Karamell-Geschmack her. Zu kaufen gibt es den Kaffee als ganze Bohne oder fertig gemahlen zu jeweils 200g. Schön sind auch die stylischen Verpackung unter dem Namen Coffee-Cube.


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