Delikatessen Blog

Tolle inspirationen für Rezepte gibt es überall. Kochsendungen und Kochbücher boomen. Wer jedoch selber kochen will, kommt um den Einkauf nicht herum. Zwangsläufig macht man dabei die Erfahrung, dass die benötigten Zutaten nie in der Portionierung für zwei Personen vorhanden sind, oder man nicht das gewünschte Produkt findet. Auch die Kochhaus-Gründer Ramin Goo, Max Renneberg, Karl Dieterich, Dorothée Stöber und Benjamin Rendtorff mussten diese Erfahrung machen. Bis sie beim gemeinsamen Essen die Idee zu einem ganz neuen Einkaufskonzept hatten – dem Kochhaus. Das Kochhaus ist das erste Lebensmittelgeschäft, das sich konsequent dem Thema Selber-Kochen widmet und nicht mehr nach Warengruppen, sondern nach Rezepten sortiert ist. An frei stehenden Tischen voller frischer Zutaten finden die Kunden alles, was sie zu einem bestimmten Gericht brauchen. Gegliedert nach Vorspeisen, Hauptspeisen und Nachspeisen, für jeweils zwei, vier oder mehr Personen. Darüber hinaus ist das Kochhaus vor allem ein Ort der Inspiration. Das in dieser Form weltweit einzigartige begehbare Rezeptbuch bietet ein ständig wechselndes Angebot der Zutaten für ca. 20 Rezepte. Jederzeit gibt es eine Auswahl von Vorspeisen, Salaten und Suppen. Dazu verschiedene Pasta-, Fisch- und Fleischgerichte. Und natürlich einige raffinierte Nachspeisen. Damit es nie langweilig wird, kommen jede Woche drei bis fünf neue Gerichte hinzu, die beispielsweise zur Spargel- oder Weihnachtszeit saisonale Trends aufgreifen oder aus der Küche eines Sternekochs stammen. So finden auch Stammkunden immer etwas Besonderes. Sei es für das etwas andere Mittagessen im Büro, für ein Abendessen mit Freunden oder ein spontanes romantisches Dinner zu Zweit.

Kochhaus spricht alle an, die Spaß am Kochen und Ausprobieren neuer Rezepte haben. Vom blutigen Anfänger bis zum ambitionierten Hobbykoch. An den Rezepttischen hängen große farbige Tafeln, die auf einen Blick zeigen, was für ein Gericht alles benötigt wird. Von den Zutaten bis zu den Kochutensilien. Und jeder Kunde bekommt eine Schritt für Schritt Kochanleitung in Bildern mit nach Hause, damit das perfekte Dinner garantiert gelingt. Kochhaus ist mehr als ein Markt, es finden dort auch regelmäßig Veranstaltungen statt, von der Weinprobe bis zum Live-Cooking mit überraschenden Gästen. An diesen Tagen hat das Kochhaus bis in die späten Abendstunden geöffnet.

So finden Sie das Kochhaus in Berlin
Das Kochhaus
Akazienstraße 1
10823 Berlin

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