Roastet Apple Grille Sauce
Noch ist der Sommer nicht vorbei. Auch wenn das Wetter doch eher nach Herbst aussieht. Aus diesem Grund möchten wir gerne unsere letzte Entdeckung mit euch teilen. Die Grill-Saucen von Stonewall Kitchen aus New England. Ob zu Fleisch oder gegrilltem Gemüse, für jeden Geschmack findet sich die richtige Soße. In den Sorten Maple Chipotle, Roasted Apple, Wasabi Ginger oder Honey Barbecue verfeinern sie jeden Grill-Abend. Passend zum Wetter haben wir die Sorte Roasted Apple Grille Sauce probiert. Hierbei wurden geröstete Apflestückchen mit Ahornsirup, Apfelessig, Senf, Knoblauch und Zwiebeln kombiniert. Das Ergebnis ist eine sehr fruchtige und aromatische Sauce. Sie ist besonders als Glasur für diverse Braten oder Geflügel geeignet. Soll aber auch wunderbar als Dip zu genießen sein. Read more
Das Marmeladenmädchen aus Hamburg hat es zu einiger Beliebtheit gebracht. Mit ihren eigenen tollen Marmeladenkreationen hat sie auch uns überzeugt. Hinter dem ganzen steckt die Gründerin Jeannette Jaster aus Hamburg. Besonders lecker fanden wir die KiBa-Marmelade oder die Kirsch-Marzipan Variation. Die Grundzutaten sind lediglich frische Früchte und Gelierzucker. Auf die Verwendung von anderen künstlichen Zusatzstoffen wird bei der Herstellung komplett verzichtet. Geschmacklich sind die meisten Sorten deshalb auch wirklich ein Genuss. Wer auch auf Marmelade mit Alkohol steht kommt auch bei dem Marmeladenmädchen auf seine Kosten. Besonders die Marmelade “Aperol-Spritz ” mit Aperol, Prosecco und Orangenstückenchen hat es uns angetan. Nicht zu derbe im Geschmack aber trotzdem mit einer guten Alkoholnote. 
Wenn es um kreative Schokoladenprodukte geht, ist man beim Kakao Kontor aus Hamburg Eimsbüttel genau an der richtigen Adresse. Von Kakaopulver und Schokolade bis hin zu Cremes, Saucen und Pesto bietet das junge Unternehmen fast alles was mit Schokolade möglich ist. Die Schokolade bekommt hier ein ganz anderes Image. Neben außergewöhnlichen Schokoladen-Variationen hat sich der Kakao Kontor auch auf Delikatessen für die Küche spezialisiert. Besonders interessant ist neben den Schoko-Pestos auch die Kakao-Balsamico-Creme. 
