Sel de Guérande – Algensalz

Posted in: Allgemein, Kräuter & Gewürze

Salines de Guérande Algensalz

Salines de Guérande

Das perfekte Salz für alle Gerichte mit Meeresfrüchten.

Das Algensalz aus den Salzgärten der Region “Guérande Le Guérandais” (Bretagne)  in Frankreich bringt pures Meeres-Aroma in Ihre Gerichte. Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Fisch und Schalentieren, Suppen oder Saucen. Die Salzmischung macht es aus! Enthalten sind neben dem feinkörnigen Meersalz, welches aus getrocknetem und gemahlenem “Gros Sel” besteht, auch drei essbare Algensorten, die für den außergewöhnlichen Geschmack nach Meer sorgen. Generell ist das Salz sehr mineralienreich. Aufgrund der hohen Zusammensetzung von Magnesium, Kalium, Kalzium und Spurenelementen , gilt das Salz auch aus wissenschaftlicher Sicht als „gutes“ Salz. Vertrieben wird das Algensalz durch die Genossenschaft “Les Salines de Guérande”. Diese lagert, verpackt und verkauft das Meersalz der angehörigen und produzieren Salzbauern der Region.


Hinterlasse eine Antwort

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *

*

Du kannst folgende HTML-Tags benutzen: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>