Lafer Grillrezepte: Traumhafte Rezepte für jeden Anlass

Mein Grillbuch: Traumhafte Rezepte für jeden Anlass

Lafer: Mein Grillbuch

Passend zur Grillsaison hat der Fernsehkoch Johann Lafer ein Kochbuch für Grillfreunde unter dem Titel: Mein Grillbuch: Traumhafte Rezepte für jeden Anlass herausgebracht.  Erhältlich ist das Buch seit dem 25.März 2010. In acht sehr unterschiedlichen Kapiteln wie “Von der Lust am Grillen” oder saisonale Themen wie “Wintergrillen” werden diverse Grillrezepte und Tipps von Johann Lafer vermittelt. Hier handelt es sich jedoch auch um viele Grillrezepte für den ambitionierten Griller. Bei einigen Rezepten wird eine professionelle Grill-Ausrüstung benötigt.  So gibt es Grill-Variationen für die ein Kugelgrill (Grill mit Deckel) vorgesehen ist. Wer keinen Grill dieser Art besitzt kann die Gerichte natürlich auch im Backofen machen.  Sehr zu empehlen sind jedoch die Tipps  zu den einzelnen Grillgeräte-Typen, Temperaturen und Garzeiten. Read more

Lafer Blütensalze – Deutsche Blütensekt Manufaktur

Die Lafer-Blütensalze aus der Deutschen Blütensekt Manufaktur sind eine tolle Erweiterung für die Gewürzküche.  Hergestellt werden die Würzsalze aus Bio-Blüten und Kalaharisalz. Das Salz wird im Süden Afrikas in der Kalahariwüste aus einem natürlichen Salzsee gewonnen. Es ist reich an Mineralien und frei von Zusätzen aller Art. Beliebt ist das Kalaharisalz auch aufgrund seiner vielen Mineralien und Spurenelementen. Die Blütensalze sind sehr intensiv vom Geschmack und eignen sich je nach Geschmacksrichtung (Zimtblüte, Rosenblüte, Hibiskusblüte, Ornagenblüte und Muskatblüte) für die verschiedensten Gerichte. Bei der Herstellung wird zudem stets darauf geachtet keine Stengel der Blüten zu verarbeiten, da diese Bitterstoffe enthalten. Read more