Honig aus dem Tramantunagebirge in Mallorca

Mel Tramuntana-Honig aus Mallorca

Mel Tramuntana


Fein würziger Honig aus den Bergen Mallorcas. Ein süßer Genuss.

Wer die wilde Natur auf Mallorca sucht ist in dem Tramuntanagebirge genau richtig. Dem Besucher offenbart sich hier ein ganz anderes Bild Mallorcas. Unberührte Natur neben kleinen Bergdörfern, Olivenhainen und tollen Felsküsten. Auch die Blumenvielfalt ist einzigartig. Neben Orangen- und Zitronenblüten gibt es hier auch zahlreiche Wildblumen oder Rosmarin. Je nach Jahreszeit gibt es andere Blumen. Zusammen ergeben diese eine ideale Ausgangsbasis für einen tollen Honig. Dort haben wir auch den “Mel Tramuntana” endeckt. Der Blütenhonig aus dem Tramantunagebirge in Mallorca ist relativ mild aber dennoch fein-würzig im Geschmack. Kaltgeschleudert und ohne Zusatzstoffe bleiben die wertvollen Geschmäcker erhalten. Ein wirklich sehr leckerer Honig – passend zu Brot, Ziegenkäse, Feigen oder im Salatdressing.

Fet a Sóller – Tomatenmarmelade aus Mallorca

Tomatenmarmelade

Tomàtiga Tomatenmarmelade

Mitten im nördlichen Tramuntana-Gebirge auf Mallorca befindet sich das kleine Städtchen Sóller. Einbettet zwischen hohen Bergen und zum Meer hin auslaufend ist es immer einen Besuch wert. Aus eben diesen Ort, kommt eine Delikatessen-Manufaktur mit dem Namen Fet a Sóller. Spezialisiert auf die Verarbeitung von regionalen und naturbelassenen Produkten. In Zusammenarbeit mit anderen kleinen regionalen Manufakturen ist eine große Bandbreite an Produkten entstanden. Sóller gilt weithin als das Hauptanbaugebiet auf Mallorca für Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen. Die fruchtbaren Täler wurden bereits von den Arabern angelegt und sind noch heute die Grundlage für den Erfolg beim Obstanbau.  Aber auch fruchtige und aromatische Tomaten werden auf Mallorca angebaut. Aus diesen Toamten stellt die Manufaktur ihre “Confitura de tomàtiga” her. Read more