Kichererbsenmehl von Bauck

Bio-Kichererbsenmehl Bauck

Bio-Kichererbsenmehl Bauck

Ein Klassiker aus der indischen Ayurveda-Küche. Ideal für die “Low Carb” Küche

Mehl aus Kichererbsen wird immer beliebter. Ursprünglich aus Indien, ist das Mehl auf dem Siegeszug in alle Welt. Der Hintergrund liegt nicht nur an der immer größeren Beliebtheit der Ayurveda-Küche, sondern auch an dem zunehmenden Ernährungstrend von LOGI und LOW CARB. Kichererbsen haben wie fast alle Hülsenfrüchte einen hohen Anteil an Eiweiß- und Ballaststoffen, enthalten keinen Gluten und haben einen hohen Mineralstoffgehalt. Read more

Pinienkerne-Lecker und Vielfältig

Wer kennt die Pinienkerne nicht aus Pesto, Salaten & co.? In der trockenen Pfanne geröstet verfeinern sie jeden Salat. Das Pinienkerne nicht billig sind ist wahrscheinlich schon vielen aufgefallen.  Aber warum ist das so? Pinienkerne sind die Samen aus den Zapfen der Pinien. Diese müssen mühsam aus der wiederspenstigen Hülle entfernt werden.Dabei können die Preise durchaus variieren. Vergleicht man die Preise der Supermärkte und Discounter sind einige durchaus billiger.