Webers Grill Bibel

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Die Grillbibel von Jamie Purviance aus der Weber-Reihe ist mittlerweile zu einem der beliebtesten Kochbücher für Grillfreunde geworden. Bereits in der 4.Auflage erschienen, bietet das Grillbuch mit dem Titel Weber`s Grill-Bibel-Das große Weber Grillbuch auf über 320 Seiten einen tollen Einblick in zahlreiche Grill-Rezepte. Neben klassischen Tipps und Grundlagen gibt es Massenweise Rezepte für Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchte. In einer sehr strukturierten Form werden die einzelnen Gerichte nach Fleischsorte gegliedert und mit schönen Fotos anschaulich dargestellt. Besonders hervorzuheben sind in dem Buch jedoch die tollen Marinaden und die kleinen Experimente mit eher ungewöhnlichem Grillgut. Ebenso wie beim den Lafer Grillbuch ist leider auch hier des öfteren ein Kugelgril die Voraussetzung für das perfekte Garen des Grillguts. Mein Tipp ist in solchen Fällen das Fleisch kurz auf dem Grill vorzugrillen und anschließend in den Ofen zu verfrachten. Insgesamt betrachtet ist die Grillbibel sehr zu empfehlen. Sie ist aufgrund der sachlichen Einführungen auch sehr für Anfänger geeignet. Das hinter diesem Buch der Weber Grill-Hersteller steckt finde ich in diesem Fall nicht störend.

Weitere Informationen zum Kochbuch von Jamie Purviance:

Titel: Weber`s Grill-Bibel:Das große Weber Grillbuch
Verlag: Gräfe & Unzer (4.Auflage)
Autor: Jamie Purviance
Gebunden: 320 Seiten


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